Кролик с грибами пошаговый

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Бефстроганов из говядины с шампиньонами - это отличный способ приготовления мяса с грибами. Вкусное и сытное блюдо на каждый день.

Ингредиенты

Говядина (вырезка) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны (3-4 шт.) - 200 г
Мука - 2 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Масло растительное - 3-4 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

  • На 3 человек
  • 198 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике не более 2 суток
  • 960 просмотров за 30 дней
  • 59 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Название бефстроганов частично происходит от французского слова Boeuf, что переводится не иначе как говядина. В полном же варианте звучит, как говядина по-строгановски. Не смотря на происхождение названия - это традиционный русский рецепт, позволяющий приготовить мягкую говядину в белом сметанном соусе. В его приготовлении нет ничего сложного и сегодня мы с вами приготовим настоящий Беф-строганов с шампиньонами.


Мякоть говядины вымыть и нарезать тонкими кусочками а-ля Азу.


На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла и обжарить мясо на большом огне, 5 минут. Перемешивать не более 2-х раз, желательно чтобы мясо слегка подрумянилось.


Добавить в мясо 2 столовые ложки муки и перемешав, снять мясо с огня буквально через 1 минуту.


Шампиньоны мелко нарезать. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.


Обжарить репчатый лук на растительном масле 4-5 минут.


К луку добавить грибы, перемешать и обжаривать до испарения жидкости периодически помешивая, около 5-7 минут.


Добавить к овощам обжаренное ранее мясо.


Поверх мяса выложить сметану и перемешать, добавить соль и черный молотый перец.

процесс приготовления бефстроганов из говядины


Влить 2 стакана горячей воды, еще раз перемешать и накрыть крышкой и оставить тушиться на 30 минут.

Бефстроганов в сковороде


Подавать бефстроганов с простыми гарнирами - макаронами или рисом.

Бефстроганов классический


Приятного аппетита!

Бефстроганов из говядины

Совет: попробуйте приготовить также бефстроганов из свинины, очень вкусное и нежное мясо.

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

Понравился рецепт «Бефстроганов из говядины с грибами»?

Смотрите похожие рецепты!

Бефстроганов с солеными огурцами

Бефстроганов из свинины

Бефстроганов из печени

Печень по-строгановски

Говядина веллингтон

Говядина с грибами в мультиварке

Жаркое с грибами в горшочках

Говяжьи ребрышки с картошкой в духовке

Мясо, запеченное с овощами и грибами

Мясо с грибами и картошкой в духовке

Говядина с грибами в мультиварке

Картошка с курицей и грибами в мультиварке

Хашлама из говядины

Сальтисон из свиной головы

Тушеное вымя

Рыбные тефтели в сметанном соусе

Корюшка, запеченная в духовке

Говядина, тушенная с овощами и букетом гарни

Куриные котлеты с сыром (рубленные)

Тушеный кролик с капустой

Суп с клецками на курином бульоне

Горлодер

Компот плодово-ягодный на зиму

Каша с мясом в мультиварке


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/771



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Quot;Разработка урока "Дизайн. Виды дизайна и основные его требования Выкройка платья летучая мышь короткий рукав

Кролик с грибами пошаговый Кролик с грибами пошаговый Кролик с грибами пошаговый Кролик с грибами пошаговый Кролик с грибами пошаговый Кролик с грибами пошаговый Кролик с грибами пошаговый Кролик с грибами пошаговый Кролик с грибами пошаговый