Голубцы овощные в фото пошагово

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Замечательное блюдо для Поста. Просто, сытно и из доступных продуктов. Готовим?

Ингредиенты

Капустные листы - 4 шт.
Морковь - 50 г
Лук репчатый - 50 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Рис - 50 г (сырой)
Соль и перец - по вкусу
Томатный сок - 250 мл

  • На 2 человек
  • 73 кКал на 100 г
  • Хранить в прохладном месте
  • 12.08.2017 / 16.08.2017
  • 70 просмотров за 30 дней
  • 1 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Я думаю, что в каждой семье есть любители голубцов. Голубцы - блюдо, которое готовить легко, всегда можно разнообразить начинку и даже сменить форму голубцов. Лично я готовлю и мясные, и рыбные, и овощные голубцы, К ним подаю разные соусы на томатной или сметанной основе.


Постные голубцы с овощами - мой вариант голубцов во время Поста. Готовить такие голубцы быстро. Продукты для них нужны доступные, недорогие. Можно готовить такие голубцы с разными овощами, классический вариант - с луком и морковью или с грибами. И обязательно добавляем отваренный рис. В итоге получается сытное блюдо.


Очень часто хозяйки готовят несколько порций голубцов, поскольку они и на следующий день остаются вкусными. Постные голубцы с овощами лучше всего подавать с томатным соусом.


Подготовим все продукты по списку. Я буду готовить две порции голубцов, на порцию достаточно будет двух голубцов.

Ингредиенты для постных голубцов с овощами


Прежде всего займемся капустой. Если вы собираетесь готовить много голубцов за один раз, то вам стоит отварить в подсоленной кипящей воде всю головку капусты, вырезав аккуратно кочерыжку, минут 5-7. Затем слить воду, остудить головку капусты и разобрать ее на отдельные листы.


Я готовлю 4 голубца на раз покушать, поэтому просто отделяю 4 верхних листа от головки капусты, вырезаю толстую часть у основания листа.

Вырезать жесткую часть с листа


Выкладываю листы капусты в миску и заливаю кипятком на 5-7 минут. Затем воду сливаю, капустные листы стали мягкими и теперь будут хорошо заворачиваться.

Залить капустные листы кипятком


Теперь займемся начинкой. Лук нарежем мелким кубиком, морковь натрем на терке.

Измельчить лук и морковь


На растительном масле обжарим лук и морковь до мягкости, 7-8 минут.

Обжарить лук с морковью


Рис отварим согласно инструкции на упаковке в кипящей подсоленной воде. Я варила свой рис 12 минут. Сливаем с риса воду. Выкладываем рис в сковороду к овощам и хорошо перемешиваем начинку. Пробуем её на соль и, если нужно, досаливаем. Можно также добавить в начинку черный молотый перец и любые специи на ваш вкус.

Добавить рис, соль и перец


На лист капусты выкладываем столовую ложку начинки и сворачиваем голубец конвертом. Проделываем так со всеми листами капусты и начинкой.

Скрутить голубцы


На сухой сковороде обжарим голубцы с обеих сторон по 3- 4 минуты.

Обжарить голубцы


Заливаем голубцы томатным соком или томатным пюре, солим сок по вкусу и тушим голубцы 10-12 минут.

Влить томатный сок


Постные голубцы с овощами готовы. Подаем их как самостоятельное блюдо с томатным соусом.


Приятного аппетита!

Рецепт постных голубцов с овощами

Рецепты голубцов без мяса

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Постные голубцы с овощами»?

Смотрите похожие рецепты!

Голубцы овощные

Постные голубцы с гречкой

Постные голубцы с грибами и рисом

Голубцы с картошкой

Китайская лапша с овощами

Постные котлеты из гречки с грибами

Баклажаны отварные с чесноком и зеленью

Гречка с шампиньонами в мультиварке

Постные голубцы с грибами и рисом

Постные голубцы с овощами

Голубцы овощные

Постные ленивые голубцы

Торт-колбаска из печенья без выпечки

Кекс с апельсиновой цедрой голубцы овощные в фото пошагово

Шашлык из свинины в виде рулетиков

Печеночное суфле с овощами


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/12218



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Голубцы овощные / Блюда из капусты / TVCook: пошаговые рецепты с фото Креатив в декупаже

Голубцы овощные в фото пошагово Голубцы овощные в фото пошагово Голубцы овощные в фото пошагово Голубцы овощные в фото пошагово Голубцы овощные в фото пошагово Голубцы овощные в фото пошагово Голубцы овощные в фото пошагово Голубцы овощные в фото пошагово Голубцы овощные в фото пошагово

Похожие новости